贵腐酒渴望新生

• 作者: 彭佳
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 新生 酒 葡萄园 波尔多 大自然 书桌
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.7

摘要

写这篇文章的时候，我正享受着Chateau Lafaurie-Peyraguey城堡的宁静，书桌前的窗户外那片片硕果累累的葡萄园正在欢快地享受下午5点的阳光。2008年9月15日，波尔多（Bordeaux）很多地方已经开始收割了，索泰尔讷（Sauternes）地区的葡农们却还在心惊胆颤地等待着大自然的施舍，期待那造成神奇贵腐酒霉菌的来临。