Penicillium expansum脂肪酶选择性拆分外消旋萘普生

• 作者: 吕博彦 周琼 唐良华 祝铃 苏敏 蔡志雄
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂肪酶 萘普生 拆分
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 生化工程专栏
• 页码范围: 828-833
• 分类号: Q93
• 字数: 4901字
• 语种: 中文

摘要

为了实现同定化扩展青霉TS414(Penicillium expansum TS414)脂肪酶在有机相中对外消旋萘普生的高效拆分,实验考察了水分、温度、有机溶剂、酶浓度、醇结构和醇浓度对酶促拆分反应的影响,确立了优化的酯化反应条件为:异辛烷为溶剂,外消旋荼普生2.15 mmol/L,正丙醇34.3 mmol/L,固定化酶量12g/L,水0.05％(φ),40℃恒温摇床中200 r/min反应100 h.在此条件下,酯化拆分反应的转化率为48.3％.结果表明,固定化Penicillium expansum脂肪酶是一种较为理想的用于外消旋萘普生拆分的工具酶.