应用胶束电动色谱和模式识别技术溯源茶叶产地的研究

• 作者: 叶能胜 张立芹 王昊雯 谷学新
• 来源期刊: 首都师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 红茶 胶束电动色谱 指纹图谱 模式识别技术
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 44-48
• 分类号: S571.1
• 字数: 2269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9398.2011.01.009

摘要

采用胶束电动色谱法(MEKC)建立了2类共11个中国红茶样品的色谱指纹图谱,结合模式识别技术对不同产地来源的红茶加以区分.红茶样品的处理方法:去离子水(100℃)浸取10 min.MEKC色谱条件:缓冲溶液25 mMNa2HPO4-KH2PO4-100mM SDS-0.6%甲醇(V/V)-1 mM EDTA(pH7.0);柱温25 t;分离电压14 kV;检测波长200nm;压力进样(0.5 psi进样5 s).实验结果:分离速度快,且重现性好,相对保留时间RSD小于2.0%,相对峰面积RSD小于6.0%.采用聚类分析法、主成分分析法、线性判别分析法和支持向量分类机模式分别对11种红茶样本进行了分类判断,结果与茶叶产地完全一致.表明该方法可用于红茶产地鉴别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶能胜	首都师范大学化学系	54	367	11.0	17.0
2	谷学新	首都师范大学化学系	141	2209	22.0	43.0
3	张立芹	首都师范大学化学系	3	19	3.0	3.0
4	王昊雯	首都师范大学化学系	1	4	1.0	1.0