基于近红外光谱技术与模式识别的乌龙茶产地溯源

• 作者: 刘思琪 林兆祥 樊燚 詹伟强
• 来源期刊: 中南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 近红外光谱(NIR) 乌龙茶 产地溯源 模式识别
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 物理与电子信息科学
• 页码范围: 90-92
• 页数: 3页
• 分类号: O433.5+1|TP23
• 字数: 2279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4321.2018.01.019

摘要

利用近红外光谱分析技术检测了来自福建省安溪县西坪镇、华安县仙都镇和永定县高头乡3个产地的9个茶叶样品,结果表明:不同地域的茶叶样品间茶多酚、茶多糖、部分氨基酸等成分的吸收光谱存在着微小的差异,通过光谱降维的方法进行模式识别,其聚类分析结果与茶叶的产地完全吻合.该结果可为乌龙茶的产地溯源技术发展提供技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林兆祥	中南民族大学电子信息工程学院激光光谱应用实验室	48	522	15.0	20.0
2	樊燚	中南民族大学电子信息工程学院激光光谱应用实验室	2	10	2.0	2.0
3	詹伟强	中南民族大学电子信息工程学院激光光谱应用实验室	1	8	1.0	1.0
4	刘思琪	中南民族大学电子信息工程学院激光光谱应用实验室	1	8	1.0	1.0