回、汉族饮食习惯与胃癌关系的对比研究

• 作者: 杨晓辉 葛云叶 葛箭 蔡慧珍
• 来源期刊: 中国老年保健医学
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 民族 胃癌
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 13-15
• 分类号: R592
• 字数: 2519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4860-B.2011.04.005

摘要

目的 比较回、汉族不同的饮食习惯与胃癌发病的关系.方法 对宁夏地区经市级以上医院病理确诊的回、汉族新发胃癌患者的饮食习惯进行调查,采用X2检验,初步筛选出有统计学意义的因素,即回、汉族胃癌患者的饮食习惯差异.结果 回、汉族胃癌患者在吸烟、饮水类型、多吃鸡蛋方面差异具有显著性(P<0.05);在饮酒、三餐不定时、豆浆及豆制品及油炸食品等因素在回、汉胃癌患者之间也存在显著性差异(P<0.01).结论 回、汉族胃癌的发生与其饮食习惯和传统观念有密切的关系,倡导当地回、汉族群众养成良好的生活和饮食习惯,少喝酒,少吸烟,改善饮水类型,少食油炸食品,对胃癌的病因预防具有重大意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓辉	宁夏医科大学公共卫生学院	25	102	6.0	9.0
2	蔡慧珍	宁夏医科大学公共卫生学院	29	87	5.0	8.0
3	葛云叶		4	37	3.0	4.0
4	葛箭	宁夏医科大学附属医院肿瘤外科	4	35	3.0	4.0