液质联用快速鉴定减肥类保健食品中4种违禁添加药物

• 作者: 杨路平 焦燕妮 王国玲
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 液质联用 违禁添加药物 咖啡因 盐酸麻黄碱 盐酸芬氟拉明 盐酸西布曲明 保健食品 食品安全
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 320-321
• 分类号: O65|TS2
• 语种: 中文

摘要

目的 建立快速鉴定减肥类保健食品中咖啡因、盐酸麻黄碱、盐酸芬氟拉明和盐酸西布曲明的液质联用方法.方法 使用Agilent 1100液相色谱和离子阱质谱联用,ESI源,C18柱梯度洗脱.结果 使用本方法对12种市售减肥保健食品中的4种违禁添加药物进行了快速筛查鉴定,其中2种检出西布曲明.结论 方法简便快速,专属性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国玲		22	103	6.0	10.0
2	焦燕妮		23	72	6.0	7.0
3	杨路平		19	70	6.0	7.0