微波-超临界CO2萃取联用萃取柚皮果胶工艺研究

• 作者: 余先纯 李湘苏 龚铮午
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 柚皮果胶 微波 超临界CO2萃取
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 105-108
• 分类号: TQ351|O532.23
• 字数: 2443字
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2萃取与微波处理技术相结合萃取柚皮果胶,探讨了微波辐射功率、萃取时间、萃取压力、萃取温度、CO2流量对柚皮果胶得率的影响,并采用正交试验对实验方案进行优化.研究结果表明:当原料用量5 g、微波辐射功率450W、萃取时间15 min、萃取压力8.5 MPa、萃取温度40℃和CO2流量12 L/h时,果胶的平均得率22.63％,比相同条件下微波辅助水浴加热提取法的果胶得率高6.52个百分点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余先纯	岳阳职业技术学院基础部	55	292	10.0	13.0
2	李湘苏	南华大学教务科	53	210	8.0	12.0
3	龚铮午	中南林业科技大学材料科学与工程学院	24	128	7.0	10.0