三问国产食品企业

• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品企业 国产 食品安全问题 信任危机 三聚氰胺 食品产业 乳制品 消费者
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 2-2
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1164字
• 语种: 中文

摘要

2010年被国人称为食品安全的“巅峰”之年。以乳业为例，三聚氰胺的遗毒还没有彻底肃清，皮革奶等事件再次激化了中国消费者对国产乳制品的信任危机，由此引发了“港澳进口奶粉抢购潮”。信任危机的阴影正蔓延至食品产业的各个角落，食品安全问题再次成为2011年“两会”的焦点与热点。