不同果袋对'黄金'和‘丰水'梨发育微环境及果实品质的影响

• 作者: 张绍铃 柯凡君 田伟龙 陶书田
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: '黄金' '丰水' 套袋 酶活性 微环境 品质
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 33-37
• 分类号: S661.2
• 字数: 3744字
• 语种: 中文

摘要

选取3种果袋对'黄金'和'丰水'梨套袋,以不同生理时期梨果实为材料,对果实外观、果皮色素含量、相关酶活性、糖含量和袋内微环境进行分析.结果表明:套袋能明显改善梨果皮色泽,降低果锈发生程度,'黄金'以双黄袋套袋效果最佳,'丰水'以黄黑双层袋最佳.套袋改变了袋内微环境,袋内温、湿度呈负相关性,果皮叶绿素含量降低,POD、PPO酶活性受到抑制.套袋后'黄金'和'丰水'单果重分别比对照减少13.55%和10.82%,果实可溶性总糖含量、可溶性固形物含量和硬度均下降,与对照相比,'黄金'分别降低8.68%、5.94%和4.83%,'丰水'分别降低9.97%、1.40%和11.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张绍铃	南京农业大学梨工程技术研究中心	271	4662	36.0	50.0
2	陶书田	南京农业大学梨工程技术研究中心	54	856	17.0	28.0
3	柯凡君	南京农业大学梨工程技术研究中心	3	49	3.0	3.0
4	田伟龙	南京农业大学梨工程技术研究中心	3	30	3.0	3.0