一株产纤维素酶和植酸酶的米曲霉的诱变筛选和固体发酵

• 作者: 何瑶 杨启银 王家芳 管海华 贾秉晟
• 来源期刊: 南京师大学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 菌渣 米曲霉 纤维素酶 植酸酶 固体发酵
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 83-89
• 分类号: Q936
• 字数: 4324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4616.2011.02.016

摘要

通过紫外诱变和微波辐射米曲霉菌株,筛选出高产纤维素酶和植酸酶米曲霉菌株ZQH48,并进行了固体发酵条件的优化.优化后的培养基配方为:菌渣:麸皮=1:1,氯化铵12%,蛋白胨2%,硫酸镁0.07%,氯化钠0.5%,磷酸二氢钾0.02%,固水比为1:1;最佳培养温度35℃.优化后纤维素酶活力可达161.55 U/g,较原始菌株提高5.42倍;植酸酶活力达1 541.13 U/g,较原始菌株提高1.56倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨启银	南京师范大学生命科学学院	54	1049	19.0	30.0
4	管海华	南京师范大学生命科学学院	3	11	3.0	3.0
5	贾秉晟	南京师范大学生命科学学院	4	24	3.0	4.0
6	王家芳	南京师范大学生命科学学院	3	11	3.0	3.0
7	何瑶	南京师范大学生命科学学院	5	16	3.0	4.0