密集烤房装烟密度对烤烟上部烟叶质量的影响

• 作者: 刘冲 宫长荣 李伟 武圣江 詹军 贺帆
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 密集烤房 装烟密度 烟叶质量
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 473-476
• 分类号: S572
• 字数: 3674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2011.05.12

摘要

为了研究装烟密度对烤后上部烟叶质量的影响,为密集烤房烘烤工艺完善和优化提供依据,设低密度(3 000 kg/炕),中密度(4 000 kg/炕),高密度(5 000 kg/炕)3个装烟密度,对比分析了装烟密度对烤后上部烟叶外观质量、常规化学成分、中性挥发性香味成分和经济性状的影响.结果表明:(1)装烟密度为中密度时,烟叶的外观质量综合得分最高,表现较好.(2)提高装烟密度能够极显著降低上部烟叶的还原糖和淀粉含量,烟碱、水溶性总糖含量也有所降低,显著提高钾含量,而氯含量和石油醚提取物含量变化不大；中密度处理的大部分品质指标较好,化学成分更加协调.(3)增加上部烟叶的装烟密度能够提高中性致香物质含量,改善烟叶的香气质量,尤其以中密度最为明显,较低密度增加14.64％.可见,装烟密度为中密度时能够提高上部烟叶的质量和经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹军	河南农业大学烟草学院	20	411	13.0	20.0
2	贺帆	河南农业大学烟草学院	90	1141	19.0	28.0
3	李伟	河南农业大学烟草学院	123	1396	22.0	32.0
4	刘冲	河南农业大学烟草学院	5	140	5.0	5.0
5	宫长荣	河南农业大学烟草学院	247	6416	44.0	66.0
6	武圣江	河南农业大学烟草学院	18	448	12.0	18.0