寿司,我的菜!

• 来源期刊: 英语角
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼肉 东南亚 南亚人 保存 米饭 饮食 食用
• 年，卷（期）: yyjb_2011,（4）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.7

摘要

现今,寿司从高级餐厅到居家料理都极受欢迎。然而,现代制作寿司的方法是原本某些东南亚人民用来保存鱼肉的方式．鱼肉是东南亚人民饮食中很重要的一部分,但由于报快就腐坏,于是人们发明一种方法让鱼肉和米饭发酵,以便保存鱼肉。几个月后,鱼肉被食用,米饭却得丢掉。这种防止鱼肉腐败的方式最后传入日本。