各类氨基酸的应用研究进展

• 作者: 于瑞 王兴涌
• 来源期刊: 化工中间体
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸 化学工业 应用
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 13-17
• 分类号: TQ21
• 字数: 5254字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8114.2011.10.004

摘要

氨基酸是构成蛋白质的基本构件,在化学工业中已经有了广泛的应用.本文归纳整理了氨基酸作为化学原料或添加剂在各行业中的应用现状,并简述了氨基酸下游产业继续发展的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于瑞	中北大学理学院	1	17	1.0	1.0
2	王兴涌	中北大学理学院	1	17	1.0	1.0