工程大肠杆菌脂肪酸胞外分泌调控研究进展

• 作者: 刘炜 咸漠 孟鑫 徐鑫 李良智 杨建明 程涛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂肪酸 代谢调控 转运
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 331-335
• 分类号: Q547
• 字数: 4594字
• 语种: 中文

摘要

天然产油微生物产生的脂肪酸多以甘油三酯形式贮存在细胞内,需要从细胞内提取,工艺复杂、生产成本高,且严重污染环境.工程大肠杆菌定向调控生产游离脂肪酸己成为近年来的研究热点,是缓解能源危机,提供优质、低成本油脂原料的有效途径.本文从大肠杆菌脂肪酸胞外分泌相关基因(tesA,fadD,fadL)和调控蛋白MssbA)两个方面综述脂肪酸胞外分泌调控研究进展,并提出了利用分子生物学和代谢工程手段对大肠杆菌脂肪酸代谢定向调控,生产胞外游离脂肪酸的新的研究方向.