冬瓜窑藏保鲜要点

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 冬瓜 保鲜 窑藏 温度过高 相对湿度 低温贮藏 贮存期 冷害
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2011,（1）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: S642.3

摘要

适贮的条件。温度为10℃～15℃,相对湿度为70%～75%,且通风良好,可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏,低于10℃会发生冷害。但贮存温度过高,则呼吸加快,组织很快松软,贮存期不长。