绿豆萌发过程中SOD的分离纯化及性质研究

• 作者: 何聪芬 唐冬雁 董银卯 赵华
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 绿豆萌发 超氧化物歧化酶(SOD) 分离纯化 性质
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 726-730
• 分类号: O629.8
• 字数: 3012字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1656.2011.06.014

摘要

制备不同萌发时期绿豆SOD(超氧化物歧化酶)粗酶液,筛选出酶比活力最高的时期,并运用热变性、硫酸铵分级、DEAE-Sepharose FF阴离子交换层析和Sephacryl S-100 HR分子筛层析分离纯化并作对比考察,提纯的SOD进行了理化性质研究.结果表明,绿豆种子萌发第3天时SOD的比活力最高,经纯化获得的SOD酶比活力为2256.4U/mg,纯化倍数为3.9.绿豆中SOD为Cu/Zn SOD和Mn SOD,分子量为68KD,热稳定性高,在pH 5-8条件下稳定,对高浓度SDS具有抗性.EDTA可以一定程度上抑制SOD活性,H2O2可以完全抑制SOD活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵华	北京工商大学化学与环境工程学院	107	857	15.0	24.0
2	董银卯	哈尔滨工业大学化学系	200	2195	25.0	37.0
4	何聪芬	北京工商大学化学与环境工程学院	159	1221	18.0	27.0
5	唐冬雁	哈尔滨工业大学化学系	46	367	11.0	16.0