不同烤烟品种主要挥发性香气物质含量的比较与分析

• 作者: 常寿荣 朱海滨 王玉 王绍坤 罗华元 董石飞
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 品种 挥发性香气物质
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 特色烟
• 页码范围: 10-13
• 分类号: TS411
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2011.04.003

摘要

采用同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱法对云南主要烟区4个主栽品种红花大金元、K326、云烟87和云烟85共计390个样品的主要挥发性香气物质进行了分析.结果表明,红花大金元和K326品种上部和中部烟叶中主要挥发性香气物质总量、新植二烯和呋喃类化合物含量均显著高于云烟87和云烟85；红花大金元上部和中部烟叶的醇类和酚类化合物含量均显著高于K326、云烟87和云烟85,氮杂环类化合物含量则显著低于后3个品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉		19	392	10.0	19.0