植物类新资源食品比较研究

• 作者: 刘兰 杨月欣
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 植物 新资源食品 批准 应用 比较
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 34-39
• 分类号: R155
• 字数: 4698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6131.2011.01.008

摘要

目的 比较植物类新资源食品的批准和应用情况.方法 通过查阅中华人民共和国卫生部和国家食品药品监督管理局、美国食品药品监督管理局(FDA)和美国农业部(USDA)、欧盟食品安全管理局(EFSA)、澳大利亚/新西兰食品标准局(FSANZ)和食品法典委员会(CAC)的食品管理法规和报告,汇总植物类新资源食品的基本信息、来源、应用范围等,并进行比较.结果 2007年以来,卫生部批准的新资源食品中共有8种归属于植物类,这8种新资源食品的来源包括食物的花、根、果、子实体以及凝胶肉,能够应用于多种食品中,5种是保健食品原料,已有4种为主要原料申请保健食品称号,并有2种在国际组织或其他国家批准应用.结论 植物类新资源食品安全,应用广泛.