生物质酸水解副产物对糖液酵母发酵制备燃料乙醇的影响

• 作者: 卫民 曾凡洲 蒋剑春 赵剑 陈育如
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酸解副产物 耐高温酿酒酵母 燃料乙醇
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 115-118
• 分类号: TQ353.2
• 字数: 2757字
• 语种: 中文

摘要

研究了生物质原料酸水解副产物甲酸、乙酸、糠醛等对耐高温酿酒酵母发酵性能的影响.结果表明:耐高温酿酒酵母可耐受甲酸、乙酸、糠醛的最大质量浓度分别为2.0、5.0、8.0g/L;生物量和甲酸质量浓度(0～3.0 g/L)几乎表现为线性关系,且随甲酸质量浓度增大而下降.3种抑制剂对耐高温酿酒酵母发酵生产燃料乙醇的抑制性由大到小依次为甲酸、乙酸、糠醛;欲提高水解液发酵制取乙醇得率,则必须尽量降低抑制剂的含量,尤其是甲酸的含量.