红地球葡萄延迟采收活体保鲜研究

• 作者: 刘亮 平吉成
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 延迟采收 果实品质 树体营养
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-25
• 分类号: S663.1
• 字数: 2359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2011.01.007

摘要

以晚熟葡萄品种红地球为试材,对延迟采收期间红地球葡萄果实品质变化、糖代谢、树体营养等进行分析研究,试验结果表明:①延迟采收对红地球葡萄果实外观品质和内在品质的提高效果显著,增加了单果质量和纵径,提高了可溶性固形物含量,减少了可滴定酸含量,但对横径、硬度和Vc含量没有影响.②延迟采收期间,红地球葡萄符合双S型果实生长发育特征,淀粉含量有不同程度的降低,各种可溶性糖(总糖、还原糖和蔗糖)含量不断上升,积累最快的时期出现在果实完全成熟期以前,且成熟时以积累还原糖为主.③与露地相比,延迟采收枝蔓的糖含量极显著降低,而根系的总糖、蔗糖和淀粉含量极显著升高.总体上来看,延迟采收对树体营养没有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	平吉成	宁夏大学农学院	35	373	10.0	18.0
2	刘亮	宁夏大学农学院	2	16	2.0	2.0