青海蚕豆清蛋白与球蛋白分级提取SDS-PAGE比较分析

• 作者: 严清彪 侯万伟 刘玉皎 李萍
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 青海蚕豆 清蛋白 球蛋白 SDS-PAGE
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术工程
• 页码范围: 168-172
• 分类号: Q946.1
• 字数: 3210字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2011.01.031

摘要

利用改进的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,对2种青海蚕豆品种2005-00和青海13号的清蛋白、球蛋白进行研究,并采用微量凯氏定氮法测得相应的蛋白质含量.结果表明:球蛋白含量比清蛋白含量高,是总蛋白含量的主要成分.用含有NaCl的球蛋白提取液Ι提取5次蛋白质后,清蛋白和球蛋白被同时提取出来;而用不含NaCl的清蛋白提取液Π提取4次蛋白质后,再用提取液Ι提取,可得到球蛋白组分,而且和清蛋白一样也有相同迁移位置的谱带存在.表明对球蛋白进行提取操作时,总有清蛋白相伴随;而对清蛋白进行提取分析时一般不会有球蛋白的存在.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉皎		53	287	9.0	14.0
2	李萍		13	72	5.0	8.0
3	侯万伟		14	56	6.0	7.0
4	严清彪		8	21	3.0	4.0