柞蚕蛹蛋白的提取及SDS-PAGE分析

• 作者: DONG Liang LI Xiao-jun 沙惠琴 苗君 赵长新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 柞蚕蛹 提取方法 蛋白质分析
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 150-151,159
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1891字
• 语种: 中文

摘要

以柞蚕蛹为原料,采用索式提取法,以石油醚、丙酮和环已烷为溶剂进行脱脂,然后以1%NaOH和0.9%NaCl乙醇溶液提取脱脂柞蚕蛹中的碱溶和醇溶蛋白,同时采用SDS-PAGE凝胶电泳进行分析.实验发现,碱溶蛋白提取率高于醇溶蛋白.电泳分析结果为,碱溶蛋白8条带为:178、72、64、62、42、30、28、16kDa;醇溶蛋白7条带为:178、64、62、42、30、28、16kDa.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵长新	大连工业大学生物与食品工程学院	110	514	12.0	16.0
3	沙惠琴	大连工业大学生物与食品工程学院	2	19	2.0	2.0
4	苗君	大连工业大学生物与食品工程学院	4	17	2.0	4.0
5	DONG Liang	大连工业大学生物与食品工程学院	1	4	1.0	1.0
9	LI Xiao-jun	大连工业大学生物与食品工程学院	1	4	1.0	1.0