脱脂松仁粕中球蛋白的提取工艺及其SDS-PAGE分析

• 作者: 包怡红 赵楠
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 脱脂松仁粕 球蛋白 提取工艺 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 植物功能成分提取
• 页码范围: 654-657
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2016.06.013

摘要

以脱脂松仁粕为原料，采用Osborne法提取松仁粕中的球蛋白，设NaCl质量分数(0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%)、料(质量，g)液(体积，mL)比(1∶10、1∶15、1∶20、1∶25、1∶30、1∶35)、提取时间(30、60、90、120、150、180 min)和提取温度(40、45、50、55、60、65℃)4个单因素试验，再用响应面法优化松仁粕中球蛋白的提取工艺，并对其分子量进行分析。结果表明：当NaCl质量分数为2.5%，料液比为1∶15，提取时间为150 min，提取温度为56℃时，松仁粕中球蛋白的提取率较高，为15.32%；SDS–PAGE分析结果表明，脱脂松仁粕球蛋白的分子量为41320、27520、21690、16310、15180。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包怡红	东北林业大学林学院	154	1242	19.0	23.0
2	赵楠	东北林业大学林学院	14	155	4.0	12.0