更新教学理念，深入进行课程教学改革与实践——以河南科技大学食品与生物工程学院《粮油加工技术》为例

• 作者: 关随霞 朱文学 李鑫玲 罗磊
• 来源期刊: 河南教育：高校版
• 学科: 工学
• 关键词: 粮油加工技术 教学 改革 实践
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 学科探索
• 页码范围: 36-37
• 分类号: TS2-4
• 字数: 1993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2223.2011.12.022

摘要

《粮油加工技术》是食品科学与工程专业的必修课程。为提高教学质量，培养学生的实践能力和创新能力，教学中要注意从教学理念、教学内容、教学方法、实践环节等方面进行教学改革与实践。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与生物工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	罗磊	河南科技大学食品与生物工程学院	86	759	16.0	24.0
3	关随霞	河南科技大学食品与生物工程学院	17	60	5.0	7.0
4	李鑫玲	河南科技大学食品与生物工程学院	33	88	6.0	8.0