超强力小麦品种筛选与品质研究

• 作者: 刘劲哲
• 来源期刊: 中国种业
• 关键词: 超强力小麦 品种筛选 品质研究
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 14-16
• 分类号: S512.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-895X.2011.06.004

摘要

超强力小麦的特点是:粉质试验中稳定时间长达20min以上,拉伸试验中最大阻力达700EU左右.超强力小麦市场价格虽较高,但因其优异的品质和由此产生的较高的经济效益,仍受到国内外制粉业界的欢迎.多年来,我们开展了连续性的优质小麦品种引种试验和品质鉴评工作,经过品种比较试验、品质分析、烘焙试验、多点种植和大批量制粉生产试验,最终选择了陕优225在郑州周边地区进行商品小麦生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘劲哲		76	69	5.0	7.0