转基因动物及其食品安全评价技术研究进展

• 作者: 安小鹏 宋社果 曹斌云 杨明明
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 生物学
• 关键词: 转基因动物 转基因食品 食品安全 安全评价
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 110-115
• 分类号: Q78
• 字数: 9045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2011.12.024

摘要

在确保转基因动物及其食品安全的条件下,搞好转基因动物食品产业的发展,对于有效解决资源短缺,食物不足,促进国民经济可持续发展等方面具有重要意义.要切实保证转基因动物食品安全,就必须借鉴发达国家的先进技术,集成创新我国转基因动物及其食品的安全评价技术体系,为我国转基因动物及其食品的安全检测提供可靠的技术支撑.为此,论文参阅部分国内外文献,结合笔者近几年从事国家转基因动物安全评价方面的实践,从国内外转基因动物及其食品安全评价的发展趋势、转基因动物及其食品的潜在危害性以及转基因动物及其食品安全评价技术的研究进展等方面进行综述,期望为我国建立成熟的转基因 动物及其食品安全评价体系提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹斌云	西北农林科技大学动物科技学院	111	665	14.0	19.0
2	宋社果	西北农林科技大学食品科学与工程学院	11	99	5.0	9.0
3	杨明明	西北农林科技大学动物科技学院	47	174	8.0	10.0
4	安小鹏	西北农林科技大学动物科技学院	21	57	4.0	7.0