近红外光谱快速测定 Mortierella alpina菌丝体油脂含量

• 作者: 张贺 徐昆 潘安龙 王晶 薛冬桦 邹贤勇
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 近红外光谱 玉米皮渣 菌丝体 油脂含量 模型 微生物油脂
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 77-79
• 分类号: TQ646|O657
• 语种: 中文

摘要

为实现玉米皮渣发酵生产微生物油脂过程中茵丝体油脂含量的实时监测,建立了菌丝体油脂含量测定的近红外定标模型.结果表明,采用偏最小二乘法(PLS)、归一化预处理方法,模型的定标集相关系数(R)及验证集相关系数分别为0.997 4和0.995 8,定标集标准偏差(SEE)为1.266 6,验证集标准偏差(SEP)为1.417 1,定标集标准偏差(SEE)与验证集标准偏差(SEP)的比值为0.893 7,这表明该方法可快速准确地测定茵丝体油脂含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛冬桦	长春工业大学化学与生命科学学院	64	530	13.0	17.0
2	王晶	长春工业大学化学与生命科学学院	17	43	5.0	6.0
3	徐昆	中国科学院长春应用化学研究所	25	252	9.0	15.0
4	潘安龙	长春工业大学化学与生命科学学院	7	77	5.0	7.0
5	张贺	长春工业大学化学与生命科学学院	13	29	3.0	5.0