河南烤烟常规化学品质与感官质量的灰色关联分析

• 作者: 丁曼旎 刘清华 叶协锋 孙永军 李俊奇 王维超 王英元
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 化学品质 感官质量评价 灰色关联度分析
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 73-76
• 分类号: S572
• 字数: 3958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2011.11.023

摘要

对河南省2009年444个烤烟样品的常规化学品质指标进行了分析,并采用灰色关联分析研究了感官质量与8个常规化学指标的相关关系.结果表明,烟叶常规化学成分含量和感官质量评价的9项指标有着不同程度的相关关系,其中以总氮、还原糖、石油醚提取物、总糖含量等4个指标与烟叶感官质量评价关系密切.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶协锋	河南农业大学烟草学院	39	353	11.0	17.0
2	王维超		3	30	2.0	3.0
3	丁曼旎	河南农业大学烟草学院	2	19	2.0	2.0
4	孙永军		1	13	1.0	1.0
5	王英元	中国烟草总公司郑州烟草研究院	3	38	2.0	3.0
6	刘清华		2	44	2.0	2.0
7	李俊奇		2	31	2.0	2.0