山药总皂甙含量测定及其基因型差异研究

• 作者: 史新敏 唐忠厚 孙健 张爱君 李洪民
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 山药 总皂甙含量 测定 基因型差异
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 50-52
• 分类号: S632.1
• 字数: 3297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2011.02.014

摘要

研究了测定山药总皂甙含量的比色法,分析了总皂甙含量在不同基因型山药品种资源间的差异.结果表明:经香草醛-高氯酸法显色,薯蓣皂甙在485 nm处有最大吸收峰;室温超声提取1 h,水浴温度60 ℃,反应时间20 min,显色效果最佳.该测定方法稳定性好、简单可靠.山药醇提取物中皂甙含量丰富,不同基因型间总皂甙含量差异达极显著水平(P＜0.01),变异系数达51.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史新敏	中国农业科学院甘薯研究所	24	214	8.0	14.0
2	李洪民	中国农业科学院甘薯研究所	26	354	11.0	18.0
3	张爱君	中国农业科学院甘薯研究所	14	161	6.0	12.0
4	孙健	中国农业科学院甘薯研究所	14	176	5.0	13.0
5	唐忠厚	中国农业科学院甘薯研究所	17	369	11.0	17.0