山药总皂甙的提取研究

• 作者: 张敏 杜琳 钟先锋 黄桂东
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 山药 皂甙 提取 分光光度法
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 制剂与质量
• 页码范围: 854-857
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-4454.2007.07.033

摘要

本文以山药中总皂甙提取率为考察指标,应用单因素试验和正交设计对山药总皂甙提取工艺中的浸提温度、乙醇的体积分数、浸提时间、料液比进行了研究.以薯蓣皂甙为标准,香草醛-高氯酸为显色剂,冰醋酸为溶剂,用分光光度计在波长为544 nm处对山药总皂甙的含量进行了测定.得出山药总皂甙的最佳提取工艺条件是:浸提温度为60℃,浸提时间为6 h,乙醇体积分数为80%,料液比为1:8.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟先锋	河南科技大学食品与生物工程学院	30	438	12.0	20.0
2	张敏	河南科技大学食品与生物工程学院	116	482	12.0	18.0
3	黄桂东	河南科技大学食品与生物工程学院	22	281	10.0	16.0
4	杜琳	河南科技大学食品与生物工程学院	16	149	6.0	12.0