刺嫩芽总皂甙提取条件的研究

• 作者: 刘静 周加猛 孟宪军 颜延才
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 刺嫩芽 总皂甙 提取
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 3656-3657,3731
• 页数: 3页
• 分类号: Q946
• 字数: 2413字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.12.108

摘要

以本溪产刺嫩芽为原料,通过单因素试验和正交试验研究了刺嫩芽干粉中提取总皂甙的工艺条件.结果表明,其提取最佳条件为:以95%乙醇为提取溶剂,温度70 ℃,固液比1∶15,提取时间3 h.影响因素从大到小为温度、提取时间、固液比、乙醇浓度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪军	沈阳农业大学食品科学学院	338	5732	40.0	57.0
2	刘静	沈阳农业大学食品科学学院	19	310	9.0	17.0
3	周加猛	沈阳农业大学食品科学学院	3	10	2.0	3.0
4	颜延才	沈阳农业大学食品科学学院	1	2	1.0	1.0