苯甲酸-Fenton体系荧光法测定中草药抗氧化活性

• 作者: 武宇芳 白建华 程琳 赵二劳
• 来源期刊: 分析科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 荧光光度法 中草药 羟基自由基 苯甲酸 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 675-677
• 分类号: O657.39
• 字数: 1849字
• 语种: 中文

摘要

利用Feton体系产生羟自由基,能与苯甲酸反应生成具有强荧光的产物,加入抗氧化剂可有效清除羟自由基,导致体系荧光强度降低.据此建立了筛选抗氧化剂的荧光新体系.应用所建立的方法测定了葛根、吴茱萸和黄连三种常见中草药的抗氧化活性.结果表明,当中草药的浓度为0.4 mg(dry weight)/mL时,葛根、吴茱萸、黄连对羟基自由基的清除率分别为53.17％、58.58％和67.80％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵二劳	忻州师范学院化学系	274	1844	21.0	31.0
2	白建华	忻州师范学院化学系	31	220	10.0	12.0
3	程琳	忻州师范学院化学系	3	12	2.0	3.0
4	武宇芳	忻州师范学院化学系	18	136	8.0	11.0