离子液体中葡萄糖棕榈酸酯的酶法合成及表征

• 作者: 姚评佳 曾文恬 魏远安
• 来源期刊: 广西大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 离子液体 6-O-葡萄糖棕榈酸酯 脂肪酶 棕榈酸乙烯酯 葡萄糖
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 有机合成
• 页码范围: 470-476
• 分类号: O621.3
• 字数: 2425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7445.2011.03.021

摘要

以南极假丝酵母脂肪酶(Candida antarctica lipase B)为催化剂、葡萄糖和棕榈酸乙烯酯为原料,在离子液体中合成葡萄糖棕榈酸酯.并研究了最佳反应条件,结果表明,以离子液体1-丁基-3-甲基咪唑三氟甲磺酸盐([Bmim][TfO])为介质的最佳条件为:温度40℃、酶浓度为50mg/mL、糖酯摩尔比1∶3.产物用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、高效液相色谱(HPLC)、质谱(MS)和核磁共振(NMR)进行了表征,结果表明是6-O-葡萄糖棕榈酸酯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚评佳	广西大学生命科学与技术学院	55	455	12.0	18.0
2	魏远安	广西大学化学化工学院	51	489	12.0	19.0
3	曾文恬	广西大学化学化工学院	2	6	2.0	2.0