南疆铁路沿线站区伙食团卫生管理状况、监管难点及对策

• 作者: 崔霞
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 铁路沿线 伙食团 监管对策
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 550-552
• 分类号: R155.6
• 语种: 中文

摘要

目的 了解南疆铁路沿线伙食团卫生管理现状、监督难点,探讨沿线伙食团卫生管理监管方法与对策.方法 于2006年4月对南疆铁路沿线伙食团卫生状况做()调查及检查分析.结果 南疆铁路沿线伙食团卫生管理状况不容乐观,存在着许多食品安全隐患.结论 制定适合我局铁路沿线站区伙食团的监督管理办法,开展沿线伙食团卫生行政许可及年审工作,明确责任主体,与专项整治结合,加强卫生监管,加大食品卫生安全宣传力度,改进和提高沿线伙食团的卫生状况,保障铁路沿线职工的身体健康.