乳源降血压七肽基因在毕赤酵母中的表达研究

• 作者: 李名远 李杰 韩建春
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 抗高血压肽 基因克隆 毕赤酵母 表达
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 48-55
• 分类号: TS252.59
• 字数: 4468字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2011.08.010

摘要

利用基因工程技术在毕赤酵母中高效表达乳源抗高血压七肽,为大规模生产抗高血压肽奠定基础.根据毕赤酵母密码子偏爱性,人工合成了具有较高活性的抗高血压七肽串联基因序列.将串联基因克隆至表达载体pPIC9上,并转化毕赤酵母GS115,经PCR检测获得2株重组菌株.重组茵经甲醇诱导,表达的分泌蛋白经胰蛋白酶酶解,测定酶解产物抑制ACE酶活性.结果表明,表达蛋白的胰蛋白酶酶解产物抑制ACE酶活性达到65.12%.IC50值为0.0203 mg·mL-1.研究成功合成了串联的13拷贝抗血压七肽基因,并实现了其在毕赤酵母中的高效表达,表达蛋白的胰蛋白酶酶解产物具有抗高血压肽活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杰	东北农业大学生命科学学院	193	1723	20.0	30.0
2	韩建春	东北农业大学食品学院	107	675	12.0	18.0
3	李名远	东北农业大学食品学院	2	4	2.0	2.0