发酵法生产L－丙氨酸提取工艺的研究

• 作者: 蒋光玉
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: L-丙氨酸 厌氧发酵 提取 超滤 离子交换 工艺条件
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 101-106，137
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4779字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.03.016

摘要

运用超滤、732型阳离子树脂以及活性炭脱色等工艺从L-丙氨酸的发酵液中提取L-丙氨酸，并对工艺条件进行了研究。研究表明，超滤能有效地去除L-丙氨酸发酵液中的菌体，L-丙氨酸的平均收率为99.5％。通过树脂的吸附实验，考察了pH和流速对树脂吸附量的影响，确定了732型强酸性阳离子交换树脂最大吸附量为82.23g·kg-1，提取最佳工艺条件为：pH5.0，上柱速度50mL·min-·kg-1，洗脱液为4％的氨水。洗脱液最适的脱色条件为：温度为60℃，活性炭用量为1.5g·L-1。洗脱液经脱色、浓缩结晶后得L-丙氨酸成品，总提取收率平均为91.3％，产品质量符合日本味之素企业(AJ197)和中国药典(cP2010)标准。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋光玉		5	19	3.0	4.0