荷叶碱的提取分离及其应用

• 作者: 姜子涛 李荣 谢东磊
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 荷叶 荷叶碱 提取分离 色谱法 大孑孔树脂
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 201-205
• 分类号: TS202.1
• 字数: 4728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.05.032

摘要

荷叶作为一种天然、安全有效的保健食品和药物,越来越受到人们的青睐.荷叶,在我国的资源十分丰富,主要分布在中国的长江、黄河和珠江三大流域.它因含有生物碱、类黄酮、挥发油、有机酸以及植物固醇等多种功能性成分而具有显著的药食疗功效.荷叶中含有的荷叶碱是一种阿朴啡型生物碱,药理研究表明其为荷叶中主要的降脂成分.最近研究者们多倾向于对荷叶生物碱类化合物的降脂减肥、抗病毒、抑菌、抗惊厥等作用进行研究,但是很少有人研究荷叶碱.目前荷叶碱的需求量不断增加,但是缺少方便有效的分离分析荷叶碱的方法,限制了对荷叶资源进一步的开发和利用.本文综述了荷叶总生物碱的提取、荷叶碱的分离纯化、含量测定和生理活性的研究现状,以期为荷叶碱的深入研究和合理开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李荣	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	108	865	16.0	21.0
2	姜子涛	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	112	874	16.0	21.0
3	谢东磊	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	3	27	2.0	3.0