蛹虫草不同栽培菌株产虫草素及腺苷差异性研究

• 作者: 张红霞 陈伟 高新华 黄开华
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 虫草素 腺苷 差异性研究
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 营养成分
• 页码范围: 63-64
• 分类号: S646.6
• 字数: 2855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2011.05.043

摘要

目的：测定不同栽培菌株蛹虫草子实体中虫草素和腺苷的含量,为人工蛹虫草的质量评价提供依据。方法：采用高效液相色谱法测定11个栽培菌株人工蛹虫草样品中虫草素和腺苷的含量。结果：所测定的不同栽培菌株人工蛹虫草的腺苷含量为0.1%-0.17%,虫草素含量为0.06%-0.39%,表明蛹虫草不同栽培菌株的虫草素含量变化较大,腺苷含量则相对稳定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红霞	上海市农业科学院生态环境保护研究所	11	103	6.0	10.0
2	高新华	上海市农业科学院生态环境保护研究所	16	291	7.0	16.0
3	陈伟	上海市农业科学院生态环境保护研究所	23	295	8.0	17.0
4	黄开华	上海市农业科学院生态环境保护研究所	10	65	4.0	7.0