日本刺沙蚕纤溶酶的酶学性质及其分类

• 作者: 张连芝 洪敏 王少华 葛鑫 薄其青 邓志会
• 来源期刊: 吉林大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 日本刺沙蚕 酶学性质 丝氨酸蛋白酶 最适pH 最适温度
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 267-270
• 分类号: R282.74
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨日本刺沙蚕纤溶酶(NJF)的最适反应温度和最适反应pH 值以及金属阳离子和蛋白酶抑制剂对酶活性的影响,确定NJF的酶学分类.方法:采用偶氮酪蛋白(azocasein)水解法测定NJF的最适温度及最适pH 值;利用10种金属阳离子(Na+、K+、Cu2+、Ca2+、Zn2+、Co2+、Fe2+、Fe3+、Al3+和Hg2+)确定金属离子对NJF酶活性的影响;采用9种蛋白酶抑制剂(PMSF、EDTA、EGTA、β-巯基乙醇、苯甲脒、碘乙酸、抑肽酶、胃酶抑素A和大豆胰蛋白酶抑制剂)确定NJF的蛋白酶分类.结果:NJF具有较宽的热稳定性及pH稳定性范围,在40～80℃及pH7～11范围内有较好的稳定性,NJF酶最适温度为60℃,最适pH值为9;Hg2+能够强烈地抑制NJF的酶活性,Cu2+具有较弱的抑制作用,而其他金属阳离子对酶活性无明显抑制作用;NJF的酶活性能被典型的丝氨酸蛋白酶抑制剂PMSF完全抑制.结论:NJF是一种典型的丝氨酸蛋白酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪敏	吉林大学白求恩医学院生物化学与分子生物学教研室	84	310	8.0	12.0
2	张连芝	吉林大学白求恩医学院生物化学与分子生物学教研室	12	33	3.0	5.0
3	王少华	吉林大学白求恩医学院生物化学与分子生物学教研室	11	46	3.0	6.0
4	薄其青	吉林大学白求恩医学院生物化学与分子生物学教研室	3	9	2.0	3.0
5	葛鑫	吉林大学白求恩医学院生物化学与分子生物学教研室	6	9	2.0	3.0
6	邓志会	吉林大学白求恩医学院生物化学与分子生物学教研室	5	9	2.0	2.0