不同品种杨梅用途研究

• 作者: 徐丽珊 程跃微 茅新亚 马瑞 黄启亮
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 杨梅 汁 粉 保健 灰色关联度
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 1287-1290
• 分类号: S662.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2011.12.16

摘要

以浙江主栽的荸荠杨梅、东魁杨梅、丁岙梅、晚稻杨梅为试材,应用灰色关联度分析法,对与杨梅制汁、制粉以及保健有关的性状指标进行综合评价.结果表明,东魁杨梅是适宜的制汁和制粉品种,晚稻杨梅是保健价值最好的品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐丽珊	浙江师范大学化学与生命科学学院	68	681	15.0	22.0
2	马瑞	浙江师范大学化学与生命科学学院	12	85	6.0	9.0
3	茅新亚	浙江师范大学化学与生命科学学院	2	6	2.0	2.0
4	黄启亮	浙江师范大学化学与生命科学学院	6	30	4.0	5.0
5	程跃微	浙江师范大学化学与生命科学学院	1	2	1.0	1.0