浙江地区不同经济品种杨梅叶提取物的抑菌活性研究

• 作者: 叶璟 张拥军 朱丽云 龚圣楠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 经济品种 提取 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 88-89,92
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

为开发替代抗生素使用的植物源饲料添加剂,本实验对浙江地区不同经济品种的杨梅叶提取物进行了抑菌活性的研究.采用水提和醇提法对东魁、荸荠、丁岙和晚稻等九种经济品种杨梅叶进行了提取和真空浓缩.分别测定了提取物得率和抑菌效果,结果表明,九种杨梅叶提取物均具有抑菌活性,晚稻品种水提液抑菌效果显著高于其他品种,醇提液抑菌效果的水晶种、深红种差异不大,高于其他品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张拥军	中国计量学院生命科学学院	90	753	15.0	22.0
2	朱丽云	中国计量学院生命科学学院	73	464	13.0	16.0
3	叶璟	中国计量学院生命科学学院	2	30	1.0	2.0
4	龚圣楠	中国计量学院生命科学学院	1	1	1.0	1.0