副溶血性弧菌细胞猝灭及代谢物组提取方法的优化

• 作者: 刘海泉 卢瑛 孙晓红 潘迎捷 赵勇 赵强
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 农学
• 关键词: 副溶血性弧菌 猝灭方法 代谢物组提取方法 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1689-1694
• 分类号: S941|O657.63
• 字数: 4228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1096.2011.01689

摘要

以气相色谱-质谱联用(GC-MS)为分析方法,比较了液氮和75％甲醇(-80℃)两种溶液对副溶血性弧菌细胞的猝灭效果,以及氯仿、75％冰甲醇、水、甲醇-氯仿-水(10∶3∶1,V/V)、甲醇-氯仿-水(3∶1∶1,V/V)、甲醇-氯仿(1∶1,V/V)6种提取剂对副溶血性弧菌代谢物组的提取效果.结果表明,用75％甲醇(-80℃)猝灭副溶血性弧菌时,出现了代谢物泄漏现象,而液氮猝灭则不存在这个现象；检索发现,采用75％冰甲醇提取获得了47种代谢物,峰面积标准偏差为8.02％,其它5种提取剂获得代谢物种类少于40种,且重现性差.比较色谱峰数量、面积和重现性后发现,液氮猝灭、75％冰甲醇提取适于副溶血性弧菌代谢物组提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵勇	上海海洋大学食品学院	111	1316	20.0	30.0
2	潘迎捷	上海海洋大学食品学院	111	1207	20.0	28.0
3	孙晓红	上海海洋大学食品学院	75	591	13.0	18.0
4	卢瑛	上海海洋大学食品学院	33	191	7.0	12.0
5	刘海泉	上海海洋大学食品学院	9	25	3.0	5.0
6	赵强	上海海洋大学食品学院	3	17	2.0	3.0