乳品安全从奶源开始

• 作者: 宋亮 潘洁
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 乳品安全 奶源 安全问题 中国乳业
• 年，卷（期）: spkf_2011,（3）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: TS252

摘要

中国乳业安全问题，乱象丛生，笔者将其原因归纳为两种：一种称为＂人为添加＂,一种是＂非人为添加＂.