统计方法在葡萄理化指标简化中的应用

• 作者: 卢春生 周晓明 张雯 樊丁宇 谢辉 郭春苗 闫鹏
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 简化指标 统计方法
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 1434-1437
• 分类号: S663.1|S11
• 字数: 2539字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对影响葡萄品质的理化指标进行简化,提高葡萄品质的检测效率.[方法]通过主成分分析、相关性分析、聚类分析的数学方法对所测得的105个葡萄品种的10个理化指标进行简化,从而简化影响葡萄品质的理化指标.[结果]将反映葡萄品质的10个理化指标简化为5个指标,分别为可溶性固形物、固酸比、总酸、果胶和纤维素,经初步分析,这5个指标能够代表葡萄的甜度、酸度、酸甜度、涩味和果实硬度.[结论]可溶性固形物、固酸比、总酸、果胶和纤维素这5个指标基本可反映葡萄的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雯	新疆农业科学院园艺作物研究所	25	177	7.0	12.0
2	谢辉	新疆农业科学院园艺作物研究所	25	172	7.0	12.0
3	卢春生	新疆农业科学院园艺作物研究所	47	415	11.0	18.0
4	樊丁宇	新疆农业科学院园艺作物研究所	22	187	7.0	13.0
5	郭春苗	新疆农业科学院园艺作物研究所	24	196	8.0	13.0
6	周晓明	新疆农业科学院园艺作物研究所	25	237	8.0	15.0
7	闫鹏	新疆农业科学院园艺作物研究所	18	177	8.0	13.0