建鲤对6种非常规蛋白质原料中营养物质的表观消化率

• 作者: 乔秋实 刘文斌 姜雪姣 梁丹妮 鲁康乐
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 建鲤 非常规蛋白质原料 营养物质 表观消化率
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1065-1072
• 分类号: S963
• 字数: 5425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2011.06.026

摘要

本试验以0.5%的三氧化二铬为指示剂,由70%基础饲料和30%待测原料组成试验饲料研究建鲤(Cyprinus carpio var.Jian)对血粉、蚕蛹粉、膨化羽毛粉、酶解羽毛粉、蛋白肽和玉米蛋白粉等6种非常规蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸、总磷和总能的表观消化率.选用均重为(220.53±4.67)g的建鲤210尾,随机分成7组,每组3个重复,每个重复10尾鱼,并以重复为单位养殖于室内水族箱中(3.0 m×0.8 m×0.8 m).各组鱼分别投喂相应试验饲料1周后,采用虹吸法收粪,测定营养物质的表观消化率.结果表明:建鲤对6种蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、总氨基酸、总磷和总能的表观消化率分别在63.11%～94.57%、66.51%～92.85%、66.48%～88.32%、69.73%～93.20%、29.04%～98.92%和58.67%～91.92%.其中,玉米蛋白粉中各营养物质的表观消化率均为最高,且显著高于其他试验原料(P<0.05).粗蛋白质表观消化率中,膨化羽毛粉最低,仅为66.51%,其他试验原料都在75%以上.蛋白肽中磷的表观消化率为54.13%,其他依次为膨化羽毛粉、蚕蛹粉、血粉,且都高于40%.而酶解羽毛粉的最低,仅29.04%.由此可见,玉米蛋白粉可作为建鲤的优质蛋白质源,且在实际生产中可部分替代鱼粉;而羽毛粉的营养成分由于加工工艺的不同而有所不同,建鲤对其的表观消化率差异很大,因此在配制饲料前需对其进行营养价值的评定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文斌	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	104	1587	23.0	35.0
2	鲁康乐	南京农业大学资源与环境科学学院	3	65	3.0	3.0
3	姜雪姣	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	5	100	5.0	5.0
4	梁丹妮	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	5	90	4.0	5.0
5	乔秋实	南京农业大学资源与环境科学学院	3	55	3.0	3.0