9月会员活动 怀来酒庄秋日VENDHNGE之旅——瑞云酒庄＆紫晶庄园一日游

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酒庄 会员 庄园 紫晶 集中程度 成熟度 葡萄 采摘
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.6

摘要

法语意为“葡萄采收，采收季”。葡萄成熟以后．就进入葡萄采摘的程序。葡萄采摘的初始阶段是一个关键期．需要确认以下条件后才开始采摘：葡萄颗粒糖分的集中程度．单宁的成熟度和酸的结构性。