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摘要:
通过介绍抗生素的分类、残留途径、危害、检测方法等使人们了解食品中抗生素的有关知识.
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动物性食品中抗生素残留的危害及防控
动物性食品
抗生素残留
问题
对策
未来抗生素展望
抗生素
展望
用途
耐药性
抗生素多肽
抗生素多肽
抗菌机制
选择性杀伤机制
β-内酰胺类抗生素肾损害及抗生素脑病
β-内酰胺类抗生素
肾损害
慢性肾功能不全
抗生素脑病
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 食品中的抗生素
来源期刊 化学教学 学科 教育
关键词 动物源性食品 抗生素 兽药残留
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 68-69,80
页数 分类号 G625.51W1
字数 3643字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 武瑶 北京师范大学化学学院 1 4 1.0 1.0
2 梁家鹏 北京化工大学理学院 2 10 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (19)
共引文献  (40)
参考文献  (6)
节点文献
引证文献  (4)
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1996(2)
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2020(1)
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  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
动物源性食品
抗生素
兽药残留
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化学教学
月刊
1005-6629
31-1006/G4
大16开
上海市中山北路3663号
4-324
1979
chi
出版文献量(篇)
6853
总下载数(次)
24
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