无玻璃pH测量能满足奶酪行业的严苛要求

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: pH测量 奶酪 玻璃 pH传感器 行业 发酵反应器 安全要求 生产过程
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 信息
• 页码范围: 60-60
• 分类号: TQ171.623
• 语种: 中文

摘要

梅特勒－托利多的无玻璃pH传感器已被一家德国奶酪工厂成功用于控制发酵反应器中培养基的配置。该传感器完全能够满足严格的生产过程安全要求。