甘氨酸铁中游离氨基酸含量的分析及应用

• 作者: 孔随飞 蔡菊
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 甘氨酸 甘氨酸铁 游离氨基酸
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 维丰专程
• 页码范围: 36-37
• 分类号: S816.7
• 字数: 2022字
• 语种: 中文

摘要

甘氨酸是甘氨酸铁的主要成分之一,也是唯一的氨基酸,因此,对甘氨酸铁中游离甘氨酸的分析检测是十分必要的,而游离甘氨酸含量的高低影响到甘氨酸和亚铁离子的络合程度,直接反应出甘氨酸铁产品的质量.比较几种氨基酸的分析方法,针对甘氨酸铁性质对游离氨基酸的含量进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔随飞		2	2	1.0	1.0
2	蔡菊		1	1	1.0	1.0