乳化剂与乳化油替代不同比例油脂对肉鸡生产性能影响的研究

• 作者: 刘小川 姜淑贞 张桂国 杨在宾 杨维仁
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 乳化剂 乳化油 替代 肉鸡 生产性能
• 年，卷（期）: 2011,（24）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 7-9
• 分类号: S831.5
• 字数: 2676字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.24.003

摘要

试验旨在研究饲料中添加乳化剂以及添加乳化油替代不同比例油脂对肉鸡生产性能的影响.试验采用饲养对比试验法,选用1日龄健康罗斯308肉仔鸡5 600只,随机分为7个处理,每个处理4个重复,每个重复200只.结果表明:日粮中外加油脂分别减少10％、20％,添加100、120 g/t乳化剂,可以使1～21日龄肉仔鸡料重比分别降低0.14％、0.21％； 21～42日龄肉仔鸡料重比分别降低了1.18％、0.10％；1～42日龄肉仔鸡料重比分别降低0.92％、0.11％.减少日粮中外加油脂10％、添加100g/t乳化剂,显著提高了日增重.日粮中90％和80％的外加油脂制备成乳化油后代替原来全部油脂,显著提高了肉鸡日增重和出栏体重,降低料重比.与对照组相比,1～21日龄肉仔鸡,平均日增重分别提高3.53％、3.14％,料重比分别降低1.12％、0.49％； 21～42日龄,平均日增重分别提高2.75％、2.50％,料重比分别降低1.53％、1.03％； 1～42日龄,平均日增重分别提高3.00％、2.71％,料重比分别降低1.47％、0.82％.一定程度上减少日粮外加油脂,添加乳化剂或者乳化油可以改善肉鸡生产性能,并且乳化油效果优于直接添加乳化剂.替代10％日粮外加油脂后添加100 g/t 乳化剂,以及90％外加油脂制备成乳化油替代原来全部油脂为适宜的水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨在宾	山东农业大学动物科技学院	368	2736	23.0	35.0
2	姜淑贞	山东农业大学动物科技学院	190	1631	21.0	29.0
3	张桂国	山东农业大学动物科技学院	151	1220	18.0	27.0
4	杨维仁	山东农业大学动物科技学院	278	2484	23.0	34.0
5	刘小川	山东农业大学动物科技学院	3	18	3.0	3.0